Brygning nr. 2 i Greve - Belgisk klosterøl

Det syder og bobler så det er en lyst! Brygning nr. 2 i Greve gik fint. Gulvet blev lidt klæbrigt, men det opdagede Van ikke...!

Den belgiske klosterøl står nu i gæsteværelset, hvor temperaturen er godt 22 grader. Det er som det skal være.

Vi bryggede onsdag d. 12. Gæren blev hældt i fredag d. 14. Da vi kom hjem så det sådan ud (efter at jeg efterfyldte med en sjat kogende vand i snabelrøret. Det var nu ikke tomt, så der var ikke hul ud. Låget står og buler en smule op, som I kan se, og det er vel et udtryk for at der bliver udviklet CO2, det vil vi jo godt have lidt af så der er lidt bid i smagen.

11 dage efter brygning, dvs. lørdag i næste uge skal der omstikkes, og lidt efter igen hælder vi det på flasker. Så håber jeg ikke der er afsløret for meget af opskriften.